إذا كنتِ من عشاق السمبوسك باللحم ولكنكِ تتبعين حمية غذائية للحفاظ على وزنك ورشاقتك، وتبحثين دائماً عن وجبات بأقل سعرات حرارية ممكنة، فسوف نساعدك لاختيار الوجبات المناسبة لكِ ولأسرتك، ونحرص جيدا معكِ على تقديم عدد من الوجبات الصحية والمفيدة، وفي نفس الوقت بأقل ما يمكن من سعرات حرارية.
طبق اليوم طبق شهير، يحبه الجميع كبار وصغار، ويتميز بخفته ومذاقه الطيب، كما يحتوي الطبق على كميات متوازنة من البروتين والمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم، فهو يتكون الدقيق واللحم باعتبارهما مصادر هامة للبروتين والنشويات، كما يحتوي الطبق على الخضروات الغنية بالمعادن والألياف الطبيعية ومنها الفلفل والبصل والبقدونس، ليصبح لديك طبق صحي ومتكامل العناصر الغذائية.
يمكنك إعداد الوصفة كطبق جانبي على مائدتك، أو كوجبة سناك لطفلك في منتصف اليوم، كذلك يمكن استخدام الوصفة كوجبة مدرسية بجانب نوع واحد من الفواكه وبالتالي تضمني وجبة كاملة لطفلك.
والآن تابعي معنا وصفة وهي السمبوسك، سنخبرك بطريقة جديدة وصحية لإعدادها، جربيها بنفسك واسعدي أسرتك.
المقادير:
8 جرام من اللحم المفروم الخالي تماما من الدهون
¼ كوب فلفل أـخضر مقطع مكعبات
¼ كوب بصل أبيض مقطع مكعبات
½ م ص بودرة ثوم
½ م ص كارى
1 م ك بقدونس مفروم
6 ورقات سمبوسك
1 م ك زيت نباتى
طريقة التحضير:
- في طاسة على النار نشوح اللحم المفروم لمدة 5-6 دقايق، واحرصي على أن تكون النار هادئة أو متوسطة حتى لا يحترق اللحم.
- قومي بإضافة البصل والفلفل والبقدونس مع التقليب.
- نتبل الخليط بالملح والفلفل وبودرة الثوم.
- نحشى السمبوسك بالخليط ويلف بالطريقة المعتادة.
- باستخدام الفرشاة قومي بدهن السمبوسك بالزيت النباتي.
- تخبز السمبوسك في فرن بدرجة160 لمدة 10-12 دقيقة "مع مراعاة تقليب السبموسك على الوجه الآخر في نصف الوقت".
ملحوظة:
يمكنك إضافة مزيد من الخضروات لخليط اللحم بهدف تقليل السعرات الموجودة في الوجبة مثل الخضروات المشبعة كالبسلة المسلوقة أو الجزر أو البروكلي أو البطاطس "حسب الرغبة"